japanische Santoku Kochmesser

Santoku

Das Santokumesser ist eine japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser. Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.
Santoku Messer

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